Компоненты:
Птица – 2 г
Чеснок – 4 штук
Огурцы – 5 штук
Резкий ярко-красный перец – 1 штук
Чеснок – 4 зубчика
Кинза – 1 пучка
Базилик – 1 клок
Хмели-сунели – 1 ст.л.
Сливочное масло – 1 ст.л.
Сахар – по вкусу.
Рецепт:
Берите курицу, которую надо тщательнейшим образом помойте с внешней стороны и внутри, вскройте на приблизительно одинаковые куски.
Обжарьте курицу на сковороде приблизительно 10 секунд.
Вымойте огурцы, обдайте кипятком и снимите кожуру. Пульпа порежьте и добавьте на сковороду к курице. Сократите свет и готовьте ещё четверть дня.
Порежьте чеснок полукольцам, в отдельности обжарьте на сливочном масле до золотого тона. Добавьте чеснок к курице. Сервируйте концом и гасите на среднем свете приблизительно тридцать минут. Приблизительно через четверть дня либо прежде, если воды будет недостаточно, добавьте пол стакана белого вина. Под конец добавьте к нашему чахохбили покрошенную зелень и специи, нажимаемые зубчики чеснока, перец. Всё не дайте и гасите до готовности. Подаётся чахохбили жарким с гарниром на ваш вкус.
Хорошего аппетита!